情节轮廓
在第一集中，赫斯顿脱掉厨师帽和进入家庭厨房观众展示如何将一些heston-style魔术应用到家庭烹饪。在六集的每一集中，他集中于一个单一的和烹饪原料，在传统上
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观众心声
实操性非常强
2018-01-12 有用 0
纯技能篇，每集23分钟我都要暂停好多次记笔记。作为米其林三星厨师，Heston最明显的特点是爱用温度计，不管是煎牛排、水煮蛋还是做甜品，都要用温度计测出准确温度，除此之外最常用的辅助工具是干冰和针筒。—— 确实符合分子料理的路数
2017-06-21 有用 0
QAQ 饿
2015-08-26 有用 1
极其严谨 喜欢Heston讲技巧背后的逻辑原理，甚至还做对比实验证明 // 几乎所有要用黄油的地方都换成了beurre noisette 也是真爱这个榛果香气了
2020-05-17 有用 0
超赞的烹饪节目，和你想象的完全不一样啊
2013-07-30 有用 0
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