主演:Evan Funke Peppe Guida Guirong Wei Nite Yun 萨明·诺斯拉特
导演:未知
作为一个面食爱好者,以面来诠释厨师,面条的成长就是主厨的心路历程。
刚看了第一集手工意面,服了!
食物连接人与文化
“米其林星级餐厅主厨通常是在服务结束后出去和每位客人打招呼”,可惜我只被泰安门、莱美露滋、le comptoir de pierre gagnaire、Giada Garden的chef打过招呼。看完发现自己还是吃太少了。加油早点去意大利。以及越吃fine dining越爱自己动手做菜是怎么回事。
做点面条故弄玄虚那么多,搞得跟拍电影似的,和食物本身的做法并不够,也确实,面条就是那么简单的东西,就是搭配不同的酱,没啥高深的技艺,硬塞高级感太难了